High Protein Vanille Minze Muffins

Für die Cupcakes: 150g Dinkelmehl, 50g Buchweizenmehl (alternativ 50g mehr Dinkelmehl), 60g Süße nach Wahl (hier Erythrit), 1 Ei, 3 EL Apfelmus, 1 Becher Skyr Vanille, 80ml Milch (fettarm) Für das Topping: 250g Skyr Vanille, 1 EL Süße, ein paar Blätter Minze Zubereitung: Das Mehl, die Süße und bei Bedarf 1 TL Backpulver mischen. Nun…

Kleiner Kartoffelkuchen

Soooooo lecker 🙂 Was Du brauchst: 200g gekochte Kartoffeln,  2 Scoops Whey Vanille, 1 EL gemahlene Haferflocken, 50g Mehl nach Wahl (hier Dinkelmehl), 1 Ei, 75g Quark (0,1% Fett), 100g Süße nach Wahl (hier Erythrit) Für das Topping: etwas Vanillepudding zum Bestreichen , 250g Erdbeeren in Scheiben geschnitten Los geht’s: Kartoffeln schälen, kochen und  mit einer…

Köstliche Apfelrosen

Ein absoluter Hingucker sind definitiv diese schnellen Apfelrosen.  Gerade für einen Cheatday oder als Mitbringsel auf eine Party. Dazu habe ich für 5 Apfelrosen einen fertigen Blätterteig von Linessa vital & active verwendet, da dieser die besten Nährwerte hat.  Außerdem braucht man ca. 1 bis 2 Äpfel und pro Apfelrose ca. 2 TL Aprikosenmarmelade (hier…

Low Carb Johannisbeer- Baiser- Törtchen

Du brauchst für diese kleinen sommerlichen Törtchen nur ein paar wenige Zutaten. Für den Boden einfach 100g entöltes Mandelmehl,  100g Whey Isolat Vanille, bei Bedarf noch etwas Süße nach Wahl (hier Erythrit), 100g Butter (wer es nicht Low Carb möchte kann hier statt Butter 100g Naturjoghurt und 3 EL Grieß verwenden) und 2 Eier vermengen…

Himmlische Protein Brownies

Heute gibt es super leckere Protein Brownies! Alles was man braucht: 150g Zartbitterschokolade (Lindt, 80% Kakao), 150g Butter, 6 Eier, 100g Süße (Zucker oder andere Süßstoffe wie Xylit, Erythrit,…), Mark 1 Vanilleschote, 100g Weizenmehl, 30g Whey Protein Schokolade, 1 Prise Salz In einem Wasserbad die Butter und die Schokolade schmelzen. Butter, Süße und Vanillemark in…

Köstliche Brötchen

Heute gibt es fürs nächste Frühstück oder Abendessen ein paar knusprige, proteinreiche Brötchen, die einfach zuzubereiten und schnell fertig sind. Alles was Ihr dafür braucht (für 6 Brötchen): 1 Päckchen (ca. 200-250g) gemahlene Mandeln, 20g Whey Protein Isolate Neutral,  60g Flohsamenschalen, 3 Eier, 100g Mascarpone, 200ml kochendes Wasser, etwas Backnatron, etwas Salz, Pfeffer und ganz…

Protein-Muffins

Es wird gebacken – es gibt Muffins!!! Die sind auch wirklich so lecker wie sie aussehen und dabei auch noch leicht zuzubereiten! Hier sind die Facts Für 6 Muffins: Zutaten: 2 Cups Whey Protein Isolate Schokolade, 25g gemahlene Minus-Z Schokolade, 3 EL Leinmehl, 3 Eier, 100g Quark Alle Zutaten mischen und in Muffinförmchen geben Bei 140C…