Kleiner Kartoffelkuchen

Soooooo lecker 🙂 Was Du brauchst: 200g gekochte Kartoffeln,  2 Scoops Whey Vanille, 1 EL gemahlene Haferflocken, 50g Mehl nach Wahl (hier Dinkelmehl), 1 Ei, 75g Quark (0,1% Fett), 100g Süße nach Wahl (hier Erythrit) Für das Topping: etwas Vanillepudding zum Bestreichen , 250g Erdbeeren in Scheiben geschnitten Los geht’s: Kartoffeln schälen, kochen und  mit einer…