Köstliche Brötchen

brötchen

Heute gibt es fürs nächste Frühstück oder Abendessen ein paar knusprige, proteinreiche Brötchen, die einfach zuzubereiten und schnell fertig sind.

Alles was Ihr dafür braucht (für 6 Brötchen): 1 Päckchen (ca. 200-250g) gemahlene Mandeln, 20g Whey Protein Isolate Neutral,  60g Flohsamenschalen, 3 Eier, 100g Mascarpone, 200ml kochendes Wasser, etwas Backnatron, etwas Salz, Pfeffer und ganz wichtig: Brotgewürz.

Zubereitung: Alle trockenen Zutaten mischen. Eier, Mascarpone und Wasser rein und mit dem Rührgerät vermischen. Kurz stehen lassen. Jetzt ca. 6 Brötchen formen und auf ein Backblech legen. Mit einem Messer einritzen oben (Kreuz) und ein paar Körner drauf drücken. Etwa 35min bei 170C backen. Fertig!

Nährwerte (pro Portion): 202 kcal, 18g Fett, 16g Eiweiß, 2,1g Kohlenhydrate

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